{"id":5865,"date":"2014-06-03T10:15:17","date_gmt":"2014-06-03T09:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/?p=5865"},"modified":"2014-06-03T10:15:17","modified_gmt":"2014-06-03T09:15:17","slug":"la-deuxieme-vie-des-choux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/la-deuxieme-vie-des-choux\/","title":{"rendered":"La deuxi\u00e8me vie des choux"},"content":{"rendered":"

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 laiss\u00e9 vos choux vivre une deuxi\u00e8me ann\u00e9e?<\/p>\n

\"chou_repousser2\"<\/p>\n

Je ne coupe jamais un chou trop bas, je lui laisse une chance de reprendre. De cette fa\u00e7on je peux avoir 2 r\u00e9coltes de choux pointus, par exemple. Parfois le chou\u00a0revit m\u00eame si\u00a0le tronc a bien s\u00e9ch\u00e9 et le cas semble d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9. Si un chou n'a pas atteint une taille satisfaisante, je ne le r\u00e9colte pas, je le laisse passer l'hiver au jardin.<\/p>\n

Un des principes de la permaculture est un\u00a0\u00e9l\u00e9ment -\u00a0multiples fonctions<\/em><\/strong>. La deuxi\u00e8me ann\u00e9e des choux est r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 la multiplication mais je trouve que \u00e7a vaut vraiment la peine de les laisser au jardin o\u00f9 ils seront utiles de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons:<\/p>\n

    \n
  1. L\u00e9gume pendant l'hiver et t\u00f4t au printemps.<\/strong> Quand l'hiver est doux, les choux continuent \u00e0 grandir. De cette fa\u00e7on, j'ai pu me r\u00e9galer de gros choux blancs au mois de mars. M\u00eame s'ils ne font pas de\u00a0t\u00eates, leurs feuilles peuvent toujours \u00eatre cueillies et cuisin\u00e9es.\"chou_choucroute\"<\/a><\/li>\n
  2. Mati\u00e8re verte pour des buttes auto-fertiles.<\/strong>\u00a0Au d\u00e9but de l'ann\u00e9e, nous avons pr\u00e9par\u00e9 plusieurs buttes et la mati\u00e8re verte commen\u00e7ait \u00e0 manquer. L'herbe n'avait pas encore pouss\u00e9 mais\u00a0gr\u00e2ce aux\u00a0grandes feuilles des choux nous avons pu\u00a0assurer l'\u00e9quilibre mati\u00e8re brune\u00a0- mati\u00e8re verte.<\/li>\n
  3. Jolies fleurs jaunes.<\/strong>\u00a0C'est vrai que\u00a0le jaune est ma couleur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e mais je trouve que les choux fleuris\u00a0sont beaux et gais quand il ne pousse pas encore grand chose au jardin.\u00a0\"chou_fleurs2\"<\/a><\/li>\n
  4. Fleurs comestibles.<\/strong> Les fleurs de chou ont un go\u00fbt de ... chou! Je les adore, j'en mets dans mes salades et je les grignote comme des petits fruits en attendant l'apparition des baies rouges.<\/li>\n
  5. Fleurs\u00a0pour abeilles.\u00a0<\/strong>Je ne suis pas la seule \u00e0 appr\u00e9cier les fleurs \ud83d\ude09<\/li>\n
  6. Nourriture pour limaces.<\/strong> Les limaces adorent les brassicac\u00e9es, je suis contente d'en trouver plus sur mes vieux choux que sur mes plantons!<\/li>\n
  7. Nourriture pour pucerons.<\/strong>\u00a0Tant pis pour ce vieux chou-rave, \u00e7a favorisera les\u00a0coccinelles!\u00a0\"chou_pucerons\"<\/li>\n
  8. Nourriture pour rongeurs.<\/strong>\u00a0Des rongeurs sont venus chercher et ramener dans leur trou plusieurs des tiges \u00e0 fleurs de ce chou. Je pr\u00e9f\u00e8re qu'ils mangent \u00e7a plut\u00f4t que les petits pois juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9...\"chou_campagnol\"<\/a><\/li>\n
  9. R\u00e9servoir d'eau.<\/strong> Sur la photo pr\u00e9c\u00e9dente, on peut voir (difficilement) la flaque d'eau accumul\u00e9e dans la feuille \ud83d\ude42<\/li>\n
  10. Plante vivace.<\/strong>\u00a0La plupart des choux sont bisannuels, au moins officiellement. Mais j'ai un colrave qui est \u00e0 sa 3\u00e8me ann\u00e9e dans mon jardin. La premi\u00e8re ann\u00e9e il n'avait pas assez grossi et je ne l'avais pas mang\u00e9. L'ann\u00e9e pass\u00e9e, il a fleuri et apr\u00e8s il a fait 5-6 t\u00eates, j'ai mang\u00e9 les plus grandes. Cette ann\u00e9e il est de nouveau en fleurs, on verra la suite!\u00a0\"chou_3ans\"<\/li>\n
  11. Faire ses semences.<\/strong>\u00a0J'allais oublier, si vous faites fleurir une seule sorte de chou, vous pouvez r\u00e9colter les grains pour faire vos plantons. Personnellement, j'ai au moins 5 sortes de choux en fleurs en ce moment\u00a0mais\u00a0je me demande si je ne vais pas faire des tests avec les grains, malgr\u00e9 le\u00a0risque de croisement. Qui sait, peut-\u00eatre que je d\u00e9couvrirai une nouvelle sorte de chou!<\/li>\n
  12. (ajout 25.06.14)<\/em> Graines \u00e0 germer.<\/strong> Les graines de chou germent facilement et sont excellentes dans les salades. Les croisement ne sont pas un probl\u00e8me, c'est la quantit\u00e9 qui compte pour cette utilisation. Je pense que j'en aurais un stock pour l'hiver \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Avez-vous d\u00e9j\u00e0 laiss\u00e9 vos choux vivre une deuxi\u00e8me ann\u00e9e? Je ne coupe jamais un chou trop bas, je lui laisse une chance de reprendre. De cette fa\u00e7on je peux avoir 2 r\u00e9coltes de choux pointus, par exemple. Parfois le chou\u00a0revit m\u00eame si\u00a0le tronc a bien s\u00e9ch\u00e9 et le cas semble d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9. Si un chou n'a … Continuer la lecture de « La deuxi\u00e8me vie des choux »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5865"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/100"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5865\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mim.enreseau.ch\/maison-verte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}