En Suisse un tiers de la nourriture passe à la poubelle, ce qui représente en moyenne 300 kg par habitant par an, 2000 francs du budget du ménage. Ce qui fait de la Suisse le 2ème plus mauvais élève en Europe, derrière les Pays-Bas. Contrairement à une idée reçue, les plus gros gaspilleurs sont les ménages eux-mêmes (chiffre officiels de 2016: ménages 45%, industrie 30%, agriculture 13%, distribution 7%, restauration 5%). En détaillant par type de denrée, 43% du pain passe à la poubelle, 34% des fruits et légumes et 19% de la viande, selon des chiffres du WWF et de Foodwaste. Infos RTS >>>
Cette situation n’est tout simplement pas tenable tant sur les aspects économique, écologique qu’éthique. Le Conseil national a voté une motion pour réduire le gaspillage alimentaire de 30% au moins d'ici 2020.
Il y a de multiples façons d'agir. En se mettant en réseau, en partageant les informations, il serait possible de multiplier les effets des initiatives individuelles.