Nous avons dévoilé le nom et le fonctionnement du réseau suisse producteurs-consommateurs le 26 novembre 2017. Personne n’était au courant du concept qu’on allait proposer, du coup la vingtaine de participants était fortement intéressée par le sujet. Il y avait des producteurs, des intermédiaires et des porteurs de projet, mais aussi des simples consommateurs. La diversité des points de vue a été la grande richesse de la soirée. Nous avons remarqué des envies d’implication, d’organisation et de collaboration qui nous rendent optimistes pour l’avenir de l’alimentation en Suisse Romande.
Attentes d’un réseau producteurs-consommateurs
- Produits locaux
- Traçabilité
- Transparence
- Circuits courts
- Découvertes
- Liens sociaux
- Respect
- Equitable
- Durable
- Bio
- Souplesse
- Choix
- Outil de gestion
- Emplois
Idées sujets de discussion et thèmes de rencontres
- Transparence des prix
- Prise de conscience de la valeur du travail
- Explication des rotations de cultures
- Echange de recettes
- Valorisation des produits
- Trouver des débouchés
- Gestion des déchets
- Explication des normes
- Cadre AlimentSuisse (admissions/démissions)
Autres réflexions
- Besoin d’intermédiaires intègres
- Attention aux structures en place
- Proposer des lieux de distribution
- Utiliser les programmes de réinsertion
- Collaborer avec les ACP
- Ne pas se faire racheter par les grandes entreprises